企業(yè)要學(xué)會關(guān)注抱怨,會抱怨的顧客是好顧客,顧客的抱怨就是企業(yè)的機會。聆聽顧客的抱怨,企業(yè)才能從中找到自己的缺點和不足,真正做到從顧客出發(fā),從顧客的角度考慮問題,做出贏得顧客滿意的產(chǎn)品。
在這一點上,海底撈很值得我們學(xué)習(xí)。海底撈在抱怨中改善服務(wù),從顧客的抱怨中尋找顧客需求。海底撈在食客中以“等位”而著名。曾經(jīng)有一位火鍋業(yè)同行在夜里10點慕名前往,服務(wù)員的一句話讓他終身難忘:“哥,您別等了,今天吃不上了。改天給我們打個電話,我們提前給您留個位?!倍藭r離打烊時間還有近3個小時。等待區(qū)人聲鼎沸但其樂融融,并非通常所見的抱怨和焦急:人們喝著免費豆?jié){、檸檬水,親朋好友或是在愜意地聊天,或是已經(jīng)擺開了牌局。除此之外,等位的顧客還可以享受到免費擦鞋、免費上網(wǎng)或免費美甲的服務(wù)。等待的時間盡管有兩三個小時之久,但等待的顧客一點都不感覺煎熬。
需求產(chǎn)生市場。是誰最早在看電視的時候提出需要無線遙控器?又是誰發(fā)明了電視遙控器?是美國Zenith電子集團的工程師阿德勒和波利,兩人亦因此共同獲得艾美獎。阿德勒曾經(jīng)回憶說,當(dāng)年收到公司指示,與數(shù)十名工程師一起商討如何能令觀眾不用離座都可轉(zhuǎn)換電視頻道。據(jù)說,公司下達(dá)這個指示是因為英國女王的請求——和任何一位家庭婦女一樣,女王也喜歡躺在沙發(fā)上看電視,并且很不情愿站起來調(diào)臺。企業(yè)的本質(zhì)任務(wù)就是發(fā)現(xiàn)人的需求、滿足人的需求,誰能做到這一點,誰就能收獲滾滾財源。
會抱怨的顧客是真正對產(chǎn)品抱有更高期望的顧客,企業(yè)只有不斷滿足這些顧客的需求,才能取得進(jìn)步,才能推動社會發(fā)展。