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酒店集團(tuán)化管控與運(yùn)營創(chuàng)新

主講老師: 孫紅偉 孫紅偉

主講師資:孫紅偉

課時(shí)安排: 1天/6小時(shí)
學(xué)習(xí)費(fèi)用: 面議
課程預(yù)約: 隋老師 (微信同號(hào))
課程簡介: 戰(zhàn)略運(yùn)營是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)長期目標(biāo)和愿景而制定并實(shí)施的一系列計(jì)劃和方法。它涉及對市場趨勢的深入洞察,制定符合企業(yè)特色的戰(zhàn)略規(guī)劃,并通過精細(xì)化的運(yùn)營管理和資源調(diào)配,確保企業(yè)高效執(zhí)行既定策略。戰(zhàn)略運(yùn)營要求企業(yè)具備敏銳的市場洞察力、前瞻性的戰(zhàn)略眼光以及卓越的執(zhí)行力,從而在不斷變化的市場環(huán)境中保持競爭優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
內(nèi)訓(xùn)課程分類: 綜合管理 | 人力資源 | 市場營銷 | 財(cái)務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導(dǎo)力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業(yè)文化 | 團(tuán)隊(duì)管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵(lì) | 生產(chǎn)管理 | 采購物流 | 項(xiàng)目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓(xùn) | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓(xùn) | 宏觀經(jīng)濟(jì) | 趨勢發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運(yùn)營 | 法律風(fēng)險(xiǎn) | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓(xùn) | 保險(xiǎn)培訓(xùn) | 銀行培訓(xùn) | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國學(xué)智慧 | 心理學(xué) | 情緒管理 | 時(shí)間管理 | 目標(biāo)管理 | 客戶管理 | 店長培訓(xùn) | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) |
更新時(shí)間: 2024-07-17 17:26


 

【培訓(xùn)課時(shí)】

1/6課時(shí)


【培訓(xùn)師】

孫老師

【培訓(xùn)對象】

酒店集團(tuán)各中心全體人員 ;各項(xiàng)目、事業(yè)部分管領(lǐng)導(dǎo)

【培訓(xùn)特點(diǎn)】

融顧問式、教練式于一體;“講授+方法+工具+實(shí)務(wù)”結(jié)合:

案例剖析+角色扮演+情景模擬+小組PK+答疑分享+音樂視頻+故事游戲+室內(nèi)拓展

【五“非”優(yōu)勢】

系統(tǒng)專業(yè):十一年酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與積累,非行業(yè)外“空降兵”。

品質(zhì)高端:八年總裁班培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),課程內(nèi)容前沿高端,非普通培訓(xùn)層次。

深層互動(dòng):課堂氛圍激情生動(dòng),互動(dòng)緊繞課程主題內(nèi)容,非嘩眾取寵。

易懂易用:案例剖析,講解深入淺出,方法簡單實(shí)用,非業(yè)外案例方法,好聽不實(shí)用。

效果承諾:解決實(shí)際問題為導(dǎo)向,結(jié)合現(xiàn)場訓(xùn)練,配贈(zèng)課程送轉(zhuǎn)化資料,非一次性服務(wù)。

【課程背景】:

隨著酒店行業(yè)的成熟和市場競爭的加劇,酒店管理者如何運(yùn)用智慧與高超能力水平,改變管理觀念,創(chuàng)新經(jīng)營與管理模式,制定管理策略與市場競爭策略;使得企業(yè)如何擺脫困境、內(nèi)部運(yùn)行卓有成效、企業(yè)競爭優(yōu)勢增強(qiáng)、搞風(fēng)險(xiǎn)能力得已提高、企業(yè)整體收益水平得已提高?專業(yè)酒店管理者如何掌控市場,讓企業(yè)做大做強(qiáng)?

在同質(zhì)化競爭越來越激烈,對速度與創(chuàng)新要求越來越高的趨勢下,管理者是企業(yè)成功的核心力量,因此突破管理層的管理思維提升管理層的管理技能,是保證各項(xiàng)決策順利實(shí)施的關(guān)鍵。然而,對于如何突破管理思維,提升領(lǐng)導(dǎo)能力,許多管理者深感困惑。         

眾所周知,現(xiàn)實(shí)中許多企業(yè)管理人員并非管理出身,多由業(yè)務(wù)或技術(shù)骨干提拔到管理崗位,“做而優(yōu)則仕”,缺乏系統(tǒng)的關(guān)于如何做管理的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,常常沿襲做員工時(shí)的思維模式和處事方法。他們對于管理,依靠的是零散的經(jīng)驗(yàn)和本能的直覺,沒有掌握科學(xué)的方法和技能,更沒有進(jìn)行系統(tǒng)化地思考和梳理。

本課程將幫助酒店管理者明確正確的管理思維、確定自己的職責(zé)、角色及應(yīng)備的獨(dú)特管理技能,在掌握領(lǐng)導(dǎo)能力與激勵(lì)部屬能力的同時(shí)掌握管理技巧,提升管理影響力。

【課程收益】:

 提高集團(tuán)化酒店企業(yè)管理者的綜合管理素養(yǎng)

 改革并創(chuàng)新集團(tuán)化管理思維與管理技能,提高綜合管理水平

 掌握集團(tuán)化企業(yè)管理核心方法與技巧

 集團(tuán)化酒店高效團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力與執(zhí)行力水平

 提高集團(tuán)化酒店企業(yè)運(yùn)營競爭力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、綜合盈利能力

【課程大綱】:

第一章節(jié)  集團(tuán)化酒店管理者必備的職業(yè)素養(yǎng)

一、酒店管理者應(yīng)突破的4大思維障礙

1、相信世界總是很復(fù)雜

2、相信沖突是必然的

3、都有歸罪于外傾向

4、認(rèn)為自己已經(jīng)知道

二、酒店集團(tuán)化管控必備的5大管理意識(shí)

1、責(zé)任意識(shí)

2、效率意識(shí)

3、質(zhì)量意識(shí)

4、成本意識(shí)

5、危機(jī)意識(shí)

三、集團(tuán)化酒店人必備的8大職業(yè)素養(yǎng)

1、企業(yè)形象代表

2、責(zé)任重于泰山

3、統(tǒng)籌思維精細(xì)

4、職業(yè)操守過硬

5、情緒收放自如

6、時(shí)間觀念第一

7、沒有危機(jī)是最大危機(jī)

8、科學(xué)“自私”

第二章節(jié)  酒店集團(tuán)化管控之道

一、集團(tuán)化酒店3大管理戰(zhàn)略

1、一個(gè)核心目標(biāo):滿足客戶需求,實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤

2、兩大類圖:經(jīng)營管理流程和組織機(jī)構(gòu)功能

二、如何建立現(xiàn)代酒店集團(tuán)化管控機(jī)制

1、規(guī)范戰(zhàn)略及制度、規(guī)章制度

2、明晰業(yè)務(wù)流程,善于抓主要矛盾

3、集團(tuán)化責(zé)權(quán)利關(guān)系建立方法

1)領(lǐng)導(dǎo)問責(zé)機(jī)制建立方法

2)危機(jī)處理機(jī)制建立方法

3)權(quán)責(zé)一致機(jī)制建立方法

4、集團(tuán)化管控模式建設(shè)方法

三、酒店集團(tuán)化管控必備的3大原則

內(nèi)斂、雙贏、尊重

四、酒店集團(tuán)化管控必備的7大規(guī)則

1、對直接上司

2、上司對下屬

3、二線對一線

4、責(zé)權(quán)一致

5、目標(biāo)方法一致

6、溝通協(xié)調(diào)

7、管理與經(jīng)營

五、酒店集團(tuán)化管控溝通協(xié)作技巧

1、如何建立4大工作溝通機(jī)制

2、如何建立高效組織協(xié)作機(jī)制

3、如何建立跨部門交集協(xié)作

5、如何化解組織關(guān)系矛盾沖突

1)建立信任氛圍;2)允許良性沖突;3)堅(jiān)定不移行動(dòng);4)彼此負(fù)責(zé)

6、如何培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

第三章節(jié)  酒店集團(tuán)化運(yùn)營創(chuàng)新之道

一、酒店集團(tuán)化運(yùn)營發(fā)展策略創(chuàng)新辦法

1、精準(zhǔn)戰(zhàn)略定位,經(jīng)營定位         

2、聚焦產(chǎn)品核心,打造核心產(chǎn)品與爆品

3、提升品質(zhì)—從價(jià)格競爭到價(jià)值競爭

4、市場分析與制定激勵(lì)機(jī)制

5、建立最適合自身企業(yè)的持續(xù)贏利模式

二、集團(tuán)多元化發(fā)展的創(chuàng)新途徑

1、微利時(shí)代,多元化發(fā)展途徑選擇

2、多元化經(jīng)營創(chuàng)新的5種方法

3、多元化酒店互動(dòng)經(jīng)營方法

4、如何將同樣的產(chǎn)品賣出差異與文化

四、集團(tuán)化酒店忠誠顧客培養(yǎng)與管理

1、如何有效落實(shí)4類顧客管理機(jī)制

顧客意見;顧客滿意度;服務(wù)問題;顧客獎(jiǎng)勵(lì)

2、散客、???、團(tuán)隊(duì)、會(huì)員顧客的管理方法

顧客認(rèn)知大會(huì);會(huì)員顧客聯(lián)誼會(huì)

3、如何做好會(huì)員營銷,以會(huì)員形式鎖住核心客戶

4、如何讓??秃汀熬滞馊恕睘槟阈麄?/span>

5、忠誠顧客回訪與維護(hù)技巧

 

【備注】:

 本課綱內(nèi)容將在課堂現(xiàn)場根據(jù)學(xué)員反饋信息對本主題課件內(nèi)容作適當(dāng)調(diào)整;

 企業(yè)需按照《培訓(xùn)物料清單》與會(huì)場布置要求”提前做好充分準(zhǔn)備工作;

 企業(yè)、機(jī)構(gòu)未經(jīng)授權(quán)不得在課堂現(xiàn)場錄像和錄音。

本課綱為孫老師版權(quán)內(nèi)容,抄襲、貼用、偽原創(chuàng)均屬侵權(quán)。

 


 
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