采購與供應鏈管理

課程背景：

企業(yè)在供應鏈優(yōu)化、效率提升和成本降低中是否遇到以下問題：

如何增強供應鏈透明度，應對效率低下？

如何改善跨部門合作，提升供應鏈整體性能？

如何應對產品流、資金流、信息流不暢的問題？

面臨供應商管理挑戰(zhàn)時，如何建立穩(wěn)定而高效的合作關系？

針對市場需求波動和庫存控制困難，應采取何種策略？

如何制定全球供應鏈風險管理策略，增強韌性？

通過探索供應鏈管理的定義、發(fā)展及集成應用的趨勢，本課程強調了采購與供應管理、運營管理、物流管理的核心職能。課程案例如華為的供應鏈集成，展現(xiàn)了實際應用中的成功因素。同時，覆蓋了供應商選擇、績效管理、以及如何通過運營管理和物流優(yōu)化來實現(xiàn)供應鏈降本。

課程收益：

● 理解生產運營管理：掌握通過精益生產、庫存管理和流程優(yōu)化來提高運營效率，減少浪費

● 物流成本優(yōu)化能力：學習設計和優(yōu)化物流系統(tǒng)，以提高物流效率和降低成本

● 增強供應關系管理：學習建立和維護與供應商的長期合作關系方法，通過合作提升供應鏈的整體性能和創(chuàng)新能力

● 了解信息技術應用：了解最新的信息技術如ERP系統(tǒng)、電子商務平臺和數(shù)據(jù)分析工具，在供應鏈管理中的應用，，以提高決策支持和供應鏈透明度

● 全球化供應鏈管理：掌握在全球化背景下管理供應鏈的策略，包括跨文化溝通、國際貿易法規(guī)和全球風險管理

● 提升采購決策能力：提升在復雜供應市場中做出明智采購決策的能力，確保成本效益和供應鏈的穩(wěn)定性

課程時間：2天，6小時/天

課程對象：具有一定供應鏈管理背景的專業(yè)人士，包括供應鏈經理、采購經理、運營經理和其他相關領域的決策者。

課程方式：翻轉課堂/行動學習：講師講授+案例分析+視頻互動+角色扮演+情景模擬+實操演練

課程大綱

第一講：供應鏈管理全景

一、供應鏈管理的演進歷程

1. 起源與演變：探索供應鏈管理的歷史背景，了解其如何成為現(xiàn)代企業(yè)的核心職能

2. 發(fā)展階段剖析：分析采購管理、運營管理、物流管理融合為現(xiàn)代供應鏈管理

3. 趨勢與技術創(chuàng)新：集成趨勢，以及信息技術重塑供應鏈

案例討論：深入分析華為如何通過集成供應鏈管理實現(xiàn)全球競爭力的提升

二、供應鏈的全局戰(zhàn)略視角

1. 全球商業(yè)的環(huán)境

2. 要求跨部門協(xié)作

3. 戰(zhàn)略整合的藝術，實現(xiàn)企業(yè)目標與供應鏈優(yōu)勢的最大化

三、構建高效供應鏈的基石

1. 三流集成：產品流、資金流、信息流集成，形成高效協(xié)同的供應鏈體系

2. 復雜度管理的智慧：復雜度控制優(yōu)化供應鏈與簡化流程，提高供應鏈適應性和響應速度

案例討論：通過分析一家著名手機公司因供應鏈管理失誤導致的失敗案例，學習如何避免類似的戰(zhàn)略失誤

3. 供應鏈伙伴關系的構建：，實現(xiàn)資源共享、風險分擔和信息共享

案例講解：HS咨詢項目-供應鏈三流改進提升leadtime實例

第二講：供應鏈管理的三大職能之一：采購與供應管理

一、采購與供應管理的演變

1. 采購與供應管理成為企業(yè)戰(zhàn)略的關鍵組成部分

2. 有效管理供應商實現(xiàn)產品增值

二、供應商管理的策略與執(zhí)行

1. 目標設定——確保供應商與企業(yè)戰(zhàn)略目標的一致性

2. 三大關鍵任務與執(zhí)行

1）選擇合適的供應商

2）管理供應商績效

3）促進供應商開發(fā)

課堂實操：通過模擬“老翁選婿”活動，實踐供應商選擇和評估的決策過程

3. 供應商管理的五步流程：分類、評估、選擇、績效管理和關系管理

重點：供應商績效提升

4. 績效指標體系構建：涵蓋質量、成本、交貨、服務、技術和資產管理等關鍵維度

5. 持續(xù)改進：PDCA閉環(huán)管理

三、供應商管理中容易忽視的問題：二級以下供應商的管理

案例分享：蘋果公司供應商管理實例

四、避免供應商管理的常見陷阱

1. 管理勝于政策：區(qū)分政策制定與實際管理的差異

2. 持續(xù)管理而非簡單淘汰：討論為何持續(xù)的供應商管理比淘汰機制更為關鍵

3. 戰(zhàn)略供應商的特殊需求：闡述為何戰(zhàn)略供應商需要更為精細和深入的管理

五、國際視角下的供應商管理模式

對比：美國與日本的供應商管理——文化、市場和企業(yè)結構對供應商管理策略的影響

案例分享：美國通用汽車公司供應商關系管理

六、供應商關系管理的理論框架

1. 卡拉杰克模型：供應商分類和關系管理

2. 供應商感知模型：理解供應商的期望和需求

課堂討論：通過討論16種不同的供應商關系管理方案，激發(fā)學員的批判性思維，探討在不同情境下最有效的供應商管理策略

第三講：供應鏈管理的三大職能之二：運營管理

一、運營管理的核心要素

1. 生產的計劃與控制

2. 質量的管理與改進

二、運營管理的挑戰(zhàn)與策略

1. 需求波動的管理

2. 精益生產與庫存優(yōu)化

三、牛鞭效應放大供應鏈中的需求波動（4個處理方式）

1. 多重需求預測：準確的需求預測來減少牛鞭效應

2. 批量生產與訂購：影響庫存水平和供應鏈穩(wěn)定性

3. 價格波動與促銷活動：導致需求預測的不準確和庫存管理的復雜性

4. 理性預期的建立：避免因過度反應市場變化而導致的庫存積壓

四、庫存控制的策略與原則

1. 8點策略

2. 5項基本原則：需求預測、庫存分類、補貨策略、安全庫存設置和庫存成本控制

案例分享：大型設備制造商的庫存降低實例

第四講：供應鏈管理的三大職能之三：物流管理

一、認識、物流管理

1. 物流：供應鏈的核心組成部分

2. 關鍵物流活動：包括運輸、倉儲、物料處理、訂單履行等

二、物流管理的核心要素

1. 運輸與配送的優(yōu)化

2. 倉儲與庫存的策略（6項核心）

1）物流網絡設計

2）庫存管理

3）運輸效率提升

4）第三方物流服務的采用

5）信息技術投資

6）持續(xù)改進和創(chuàng)新的方法

3. 逆向物流的探索

1）退貨管理

2）再制造與翻新：使其復到可銷售狀態(tài)

3）回收與再利用：減少資源浪費并提高環(huán)境可持續(xù)性

4）環(huán)保處置：對環(huán)境影響最小化

第五講：供應鏈成本控制與價值提升

一、供應鏈設計與優(yōu)化策略

1. 推拉結合和響應速度最優(yōu)平衡

實際案例：戴爾的推拉結合模式

2. 供應鏈復雜度管理

1）復雜度成本分析

2）簡化路徑

成功案例：簡化措施的實際效果

二、綜合降本策略（三板斧）

1. 成本轉移：采購談判，通過談判實現(xiàn)利潤最大化

2. 流程改進：精益生產和電子商務如何結合，通過流程改進實現(xiàn)供應鏈成本的顯著降低

3. 產品設計的優(yōu)化：討論價值工程和設計優(yōu)化如何從源頭減少成本，提升產品價值

案例分享：HS公司的實際降本案例

三、采購成本控制的創(chuàng)新策略

1. VMI與JIT：提高資金流動性

2. 集中采購的優(yōu)勢：規(guī)模經濟和更好的供應商談判地位，實現(xiàn)成本節(jié)約

第六講：采購管理的演進與策略

一、采購的演進路徑（5個發(fā)展階段）

1. 供料階段：基礎任務與角色定位 - 確保物料供應，采購員與計劃員的協(xié)作

2. 價格階段：成本控制與價值衡量 - 通過談判實現(xiàn)降價，建立采購節(jié)支的評價體系

3. 總成本階段：全面成本優(yōu)化 - 引入總成本概念，強化采購在供應鏈管理中的作用

4. 需求管理階段：戰(zhàn)略性供應商參與 - 早期介入供應商管理，優(yōu)化內部客戶需求

5. 全面增值階段：戰(zhàn)略資源管理 - 采購對企業(yè)增值活動的影響與提升

課堂互動：自我定位與提升 - 分析當前所處的采購階段，探討提升策略

二、大采購與小采購對比

1. 工作對象與導向差異：從訂單處理到供應商管理的轉變

2. 層次與導向的升級：從小采購的行政性質到大采購的戰(zhàn)略與需求導向

——建立與維護供應商關系，提升供應商績效

三、成本控制中的關鍵角色

1. 集中采購實施

2. 年度降本策略

3. 高階段降本實踐

四、采購管理的挑戰(zhàn)與解決方案

1. 組織結構調整：總部與分部職責劃分，內部職能的協(xié)調

2. 人才與技能提升：采購人員培訓與認證，技術與管理能力強化

3. 采購戰(zhàn)略制定與執(zhí)行：有效戰(zhàn)略規(guī)劃

五、采購管理的現(xiàn)代趨勢

1. 采購與供應鏈管理的緊密結合

2. 強調采購在企業(yè)戰(zhàn)略中的重要性

3. 從成本中心向利潤中心的轉變

延展：探索供應鏈管理的未來趨勢

一、教育與專業(yè)人才培養(yǎng)

二、研究前沿

1. 供應鏈的可持續(xù)性：環(huán)境、社會和治理（ESG）因素，如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

2. 供應鏈風險管理

1）全球風險識別：分析政治、經濟、自然災害等因素對全球供應鏈的影響

2）預防與應對策略：探討多元化供應商、庫存管理、合同保障和風險共享等策略

案例分析：通過實際案例展示供應鏈中斷對企業(yè)的具體影響，如銷售下降、成本上升和市場份額損失

3. 技術創(chuàng)新

1）信息技術的融合：如物聯(lián)網（IoT）、大數(shù)據(jù)分析和人工智能（AI）

2）新工具與方法