供應(yīng)鏈OTD：從訂單到交付

課程背景

在全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，供應(yīng)鏈管理對(duì)于企業(yè)的成功至關(guān)重要。企業(yè)在從訂單到交付（OTD）的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到一系列棘手的問(wèn)題，這些問(wèn)題不僅考驗(yàn)著管理者的決策能力，也直接影響到企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和客戶滿意度。

如何準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，避免庫(kù)存積壓和缺貨，同時(shí)確保產(chǎn)品及時(shí)交付？

面對(duì)供應(yīng)鏈中的交貨時(shí)間長(zhǎng)問(wèn)題，您如何優(yōu)化流程，縮短交貨周期，提升客戶滿意度？

在供應(yīng)商管理中，您如何克服溝通和協(xié)調(diào)的障礙，確保供應(yīng)鏈的流暢性和效率？

市場(chǎng)需求變化快速，您如何提升供應(yīng)鏈的靈活性，迅速適應(yīng)市場(chǎng)變化，抓住每一個(gè)商機(jī)？

課程將指導(dǎo)學(xué)員在供應(yīng)鏈的各個(gè)階段實(shí)施有效的策略和工具，從供應(yīng)鏈架構(gòu)的基礎(chǔ)構(gòu)建到頂層策略的設(shè)計(jì)，再到日常的計(jì)劃與需求管理，以及如何通過(guò)精準(zhǔn)的庫(kù)存管理和S&OP流程提高供應(yīng)鏈的協(xié)同效應(yīng)。此外，課程還將深入探討訂單管理的最佳實(shí)踐，包括如何確保準(zhǔn)時(shí)交貨以及如何構(gòu)建有效的催貨流程。

課程收益：

● 理解供應(yīng)鏈管理：掌握供應(yīng)鏈架構(gòu)、OTD流程等，建立了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)

● 優(yōu)化供應(yīng)鏈執(zhí)行：掌握供應(yīng)鏈協(xié)同、需求預(yù)測(cè)等方法，減少交貨時(shí)間

● 提升成本控制力：掌握成本分析和控制技巧，如TCO、ABC和VE等，有效降低采購(gòu)和運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)盈利能力。

● 增強(qiáng)供應(yīng)商管理：應(yīng)用供應(yīng)商選擇-評(píng)估-維護(hù)方法，確保供應(yīng)鏈高效穩(wěn)定

● 應(yīng)對(duì)市場(chǎng)多變化：通過(guò)市場(chǎng)分析和價(jià)格預(yù)測(cè)技巧，提高對(duì)市場(chǎng)變化的應(yīng)對(duì)能力，快速適應(yīng)市場(chǎng)需求，把握商機(jī)。

課程對(duì)象：供應(yīng)鏈管理專業(yè)人士、采購(gòu)經(jīng)理和專員、涉及物流規(guī)劃、庫(kù)存管理和訂單處理的專業(yè)人員，生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理等供應(yīng)鏈專業(yè)人士。

課程時(shí)間：2天，6小時(shí)/天

課程方式：翻轉(zhuǎn)課堂/行動(dòng)學(xué)習(xí)：講師講授+案例分析+視頻互動(dòng)+角色扮演+情景模擬+實(shí)操演練

課程大綱

第一講：供應(yīng)鏈架構(gòu)與頂層設(shè)計(jì)

一、供應(yīng)鏈架構(gòu)基礎(chǔ)

1. 供應(yīng)鏈的四種類型

1）質(zhì)量導(dǎo)向型

2）成本控制型

3）創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型

4）客戶體驗(yàn)型

2. 設(shè)計(jì)原則：與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略一致性

3. 供應(yīng)鏈OTD設(shè)計(jì)步驟：流程模式→組織結(jié)構(gòu)→業(yè)務(wù)協(xié)同→績(jī)效評(píng)估

案例：蘋(píng)果與戴爾供應(yīng)鏈頂層設(shè)計(jì)的差異

二、供應(yīng)鏈OTD協(xié)同策略

1. 推式供應(yīng)鏈和拉式供應(yīng)鏈的區(qū)別：計(jì)劃驅(qū)動(dòng)與需求驅(qū)動(dòng)

2. 關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)計(jì)：

1）價(jià)值交付點(diǎn)VOP

2）訂單滲入點(diǎn)OPP

3. 延遲策略的應(yīng)用

案例討論：推拉供應(yīng)鏈的推拉結(jié)合點(diǎn)確定

三、OTD策略實(shí)踐

1. 產(chǎn)品分類與OTD策略

2. 四種生產(chǎn)模式的特點(diǎn)：MTO、MTS、ETO、ATO

課堂討論：汽車行業(yè)的OTD策略

3. OTD策略體系框架

案例分析：HW OTD 策略體系

課堂討論：汽車行業(yè)OTD策略實(shí)例

第二講：計(jì)劃與需求管理

一、需求預(yù)測(cè)挑戰(zhàn)

1. 需求預(yù)測(cè)的常見(jiàn)問(wèn)題：牛鞭效應(yīng)

2. 避免牛鞭效應(yīng)（2個(gè)要點(diǎn)）

1）團(tuán)隊(duì)協(xié)同

2）供應(yīng)鏈可視化管理

二、計(jì)劃的重要性：供應(yīng)鏈的引擎（SCOR模型）

1. 需求預(yù)測(cè)轉(zhuǎn)化為計(jì)劃的3種方法

關(guān)鍵：基于數(shù)據(jù)分析

1）移動(dòng)平均法：用一組最近的歷史需求來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)一期或多期的需求

a簡(jiǎn)單移動(dòng)平均：需求相對(duì)平穩(wěn)、沒(méi)有趨勢(shì)、季節(jié)性

b二次移動(dòng)平均：需求波動(dòng)不大但呈現(xiàn)趨勢(shì)

2）指數(shù)平滑法：指數(shù)的選取方法

3）線性回歸：基于相關(guān)性的預(yù)測(cè)

案例講解：線性回歸案例

課堂實(shí)操：計(jì)算企業(yè)的需求預(yù)測(cè)

課堂討論：需求預(yù)測(cè)應(yīng)該誰(shuí)來(lái)做？計(jì)劃部門(mén)還是IT部門(mén)

2. 需求預(yù)測(cè)的關(guān)鍵步驟：數(shù)據(jù)清洗

3. 需求歷史數(shù)據(jù)的選擇：補(bǔ)貨指令vs.銷售數(shù)據(jù)

課堂討論：需求預(yù)測(cè)的責(zé)任歸屬

4. 需求計(jì)劃的閉環(huán)管理：數(shù)據(jù)收集、做出預(yù)測(cè)、預(yù)測(cè)評(píng)估、預(yù)測(cè)發(fā)布、預(yù)測(cè)改善

第三講：庫(kù)存管理

安全庫(kù)存的作用：應(yīng)對(duì)不確定性

一、安全庫(kù)存的三個(gè)驅(qū)動(dòng)力：

1. 需求的不確定性

2. 供應(yīng)的不確定性

3. 現(xiàn)貨率的要求

二、安全庫(kù)存的設(shè)置步驟：

第一步：確定服務(wù)水平目標(biāo)

1）確定企業(yè)希望達(dá)到的服務(wù)水平，通常以滿足客戶訂單的百分比來(lái)表示

2）服務(wù)水平目標(biāo)反映了企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的容忍度，服務(wù)水平越高，所需的安全庫(kù)存也越多

第二步：分析需求變異性

1）收集歷史需求數(shù)據(jù)，分析需求的波動(dòng)情況

2）計(jì)算需求的標(biāo)準(zhǔn)差或其他統(tǒng)計(jì)量來(lái)衡量需求的不確定性

第三步：評(píng)估供應(yīng)不確定性

1）分析供應(yīng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的延遲、短缺或其他不確定因素

2）評(píng)估供應(yīng)不確定性的影響，例如供應(yīng)商的可靠性、運(yùn)輸時(shí)間的變異性等

第四步：計(jì)算安全庫(kù)存水平

1）根據(jù)服務(wù)水平目標(biāo)、需求變異性和供應(yīng)不確定性，使用適當(dāng)公式或方法計(jì)算安全庫(kù)存水平

2）常用的方法包括基于服務(wù)水平和需求標(biāo)準(zhǔn)差的公式，或者更復(fù)雜的優(yōu)化模型

第五步：實(shí)施和監(jiān)控：

1）根據(jù)計(jì)算結(jié)果設(shè)置安全庫(kù)存水平，并在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中加以實(shí)施

2）定期監(jiān)控實(shí)際服務(wù)水平和庫(kù)存情況，評(píng)估安全庫(kù)存設(shè)置的有效性

第六步：調(diào)整和優(yōu)化：

1）根據(jù)監(jiān)控結(jié)果和市場(chǎng)變化，對(duì)安全庫(kù)存水平進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化

2）不斷改進(jìn)安全庫(kù)存設(shè)置的方法和參數(shù)，以適應(yīng)業(yè)務(wù)和市場(chǎng)的變化

課堂演練：XYZ公司的安全庫(kù)存計(jì)算案例

三、庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)管理

1. 周轉(zhuǎn)庫(kù)存：維持正常的周轉(zhuǎn)所需

2. 安全庫(kù)存：應(yīng)對(duì)需求和供應(yīng)的不確定性而設(shè)立

3. 多余庫(kù)存：超出周轉(zhuǎn)和安全庫(kù)存，就是過(guò)剩庫(kù)存

4. 風(fēng)險(xiǎn)庫(kù)存：所有的庫(kù)存都有風(fēng)險(xiǎn)，超出周轉(zhuǎn)、安全和過(guò)剩庫(kù)存的部分風(fēng)險(xiǎn)最大

第四講：S&OP管理

一、S&OP的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

1. 內(nèi)部溝通流程

2. 是計(jì)劃部門(mén)的責(zé)任

3. 聽(tīng)從主管的意見(jiàn)

4. 銷售給計(jì)劃數(shù)據(jù)

二、S&OP應(yīng)用

1. 需求預(yù)測(cè)

2. 計(jì)劃制定

三、S&OP成熟度級(jí)別：

1. 無(wú)流程級(jí)別

2. 反應(yīng)級(jí)

3. 標(biāo)準(zhǔn)級(jí)

4. 先進(jìn)級(jí)

5. 主動(dòng)級(jí)

四、S&OP制定原則

原則一：跨部門(mén)協(xié)同

原則二：數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策

課堂討論：S&OP成功要素

案例討論：IBM的S&OP

課堂討論：學(xué)員企業(yè)的S&OP規(guī)則與挑戰(zhàn)

第五講：訂單流程管理

一、訂單管理框架

1. 訂單管理模式：訂單確定、訂單提報(bào)、訂單排產(chǎn)

2. 訂單管理流程：從接單到生產(chǎn)

課堂討論：學(xué)員公司的訂單管理流程及痛點(diǎn)

二、確保準(zhǔn)時(shí)交貨的方法：

1. 下單前的產(chǎn)能確認(rèn)

工具：產(chǎn)能分析表、生產(chǎn)排期表

2. 供應(yīng)商管理：供應(yīng)商選擇到業(yè)績(jī)管理

3. 供應(yīng)商業(yè)績(jī)考核后培訓(xùn)提升

課堂討論：你們公司是如何確保貨期的？

三、催貨流程構(gòu)建

案例討論：大型跨國(guó)制造企業(yè)催貨流程

關(guān)鍵：ERP系統(tǒng)在供應(yīng)鏈執(zhí)行中應(yīng)用